"בריאות היא מצב של רווחה גופנית, נפשית וחברתית ולא רק היעדר מחלה"
ארגון הבריאות העולמי
ספרי הרפואה בעולם העתיק נפתחו בפרק בו הוסבר כיצד לקחת אחריות על בריאותך ולשמור עליה, דרך היכרות עם המזג שלך ועם האופי המיוחד לך. לכל איזור היו מסורות רבות שנים כיצד לשמור על הבריאות. בהרצאות ובסדנאות שלי אני מדברת אפשרות של בחירה, על לקיחת אחריות על הבריאות הכללית שלנו במובן הרחב שלה, דרך תזונה, טבע ופעילות קוגניטיבית וחברתית. ומנגישה ידע שיגרום לנו להסתכל באופן רחב יותר על הבחירות הבריאותיות שלנו.
לבשל אקסטרים
אורז בן גוריון – 7 עשורים של קולינריה ישראלית
שרשרת המזון – מלקטים ציידים ועד למזון תעשייתי
סוכר בדם – איך הסוכר שינה את העולם
סדנאות בישול וליקוט בשטח
חושבים בענק
לבשל אקסטרים
סדנת בישול שטח ופארק אתגרי נייד – ארוע ייחודי ובלתי נשכח המשלב סדנת בישולשטח עם פעילות אתגרית בטבע
שרשרת המזון – מלקטים ציידים ועד למזון תעשייתי
קיצור תולדות ההיסטוריה של התזונה. נקודת מבט רחבה על התזונה שלנו כיום ואיך הגענו עד הלום. סדרת סדנאות בהן נספר ונבשל את התפתחות התזונה האנושית
אורז בן גוריון – 7 עשורים של קולינריה ישראלית
מי המציא את הפתיתים, מה היה הטרנד השולט בשנות התשעים, איך נגמלנו לאט ממנוסודיום גלוטמט, מה עבר עלינו במטבח מקום המדינה ועד עכשיו?
שבעים שנה של קולינריה ישראלית נארזת לתוך סדנת בישול נוסטלגית
נעים מאד, שמי טל פלד-הדר
מרצה, מנחת סדנאות ומורה לתזונה מזינה, פעילויות בישול בשטח ופעילות משחקי חשיבה.
אוהבת מאד לבשל, לשחק, לערבב ולדבר על איזה אוכל יש לנו בצלחת, מאיפה הוא הגיע ולמה אנחנו אוכלים את מה שאנחנו אוכלים (ספויילר- לאו דווקא מבחירה חופשית…)
